tamamen doğal,
gerçek lezzet
neva'nın hikayesi
neva'nın anlamı
Temel olarak ses, ahenk, nağme ve uyum anlamına gelir. Aynı zamanda Klasik Türk müziğinde bir makam adı, refah, zenginlik, güç ve nasip/kısmet anlamlarını da taşır.
Her çorba kasesinde, her mantı tanesinde geçmişten gelen bir miras taşıyoruz. Neva, annelerimizin mutfağındaki o eşsiz kokuyu ve özeni günümüzün hızlı dünyasında yeniden canlandırmak arzusuyla kuruldu.
Bizim için yemek sadece doymak değil; bir araya gelmek, eski anıları tazelemek ve katkısız doğallığın tadını çıkarmaktır. El emeği göz nuru hazırlanan yufkalarımız, özenle seçilmiş yöresel etlerimiz ve baharatlarımızla sofralarınıza misafir oluyoruz.
"Endüstriyel mutfakların gürültüsünden uzakta, tencerenin yavaş yavaş tıngırdadığı gerçek ustalık vizyonu."
bizi ayıran,
doğallığa olan tutku.
Hiçbir endüstriyel katkı kütlesi mutfağımıza giremez. Sadece toprak, su, güneş ve emeğin harmanı.
kaynağından
sofraya
En iyi yemeğin en iyi malzeme ile başladığına inanıyoruz. Bu yüzden unumuzu değirmenden, etimizi yöresel kasabımızdan, baharatlarımızı ise hasat edildiği bölgelerden doğrudan temin ediyoruz.
Tüm ürünlerimiz kendi imalatımızdır. Özenle seçtiğimiz ham maddeleri kendi mutfağımızda el emeği ile üreterek sizlerin beğenisine sunuyoruz.
Sevgiyle yoğruluyor, özenle sarılıyor.